Siracusa, città di Archimede, racchiude il numero maggiore di monumenti patrimonio dell’Unesco, è la città fondata prima di Roma con grande passato di capitale della Magna Grecia. Sicuramente una delle città più rilevanti nel panorama storico e culturale dell’Italia. Anche la Provincia è ricca di patrimoni storici e culturali di grande interesse mondiale come la cattedrale di noto, l’area del barocco dei Monti Iblei, Pantalica, avola antica e molto altro. Inoltre la costiera del Siracusano presenta bellissime spiagge e oasi naturali (Vendicari) e antiche città marittime di pescatori (Marzamemi). La struttura alberghiera è posta in posizione strategia nella provincia di Siracusa nel comune di Solarino belvedere di tutta la costiera del siracusano. A pochi passi dai bellissimi paesi dei monti iblei (Palazzolo, Buccheri, Buscemi) e a 20km dalla città di Siracusa.
Inoltre è possibile raggiungere Solarino molto comodamente da Catania bastano 40 minuti.
Il sole in questa area della Sicilia è presente quasi tutto l’anno e il clima mite permette di godere i profumi e le ricchezze culturali e culinarie di questa terra.
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Riserva Naturale di Pantalica

Marzamemi

Monti Iblei

Avola
La struttura alberghiera sorge nella parte più alta di un terreno di 4 ettari dove sono presenti alberi di ulivo e carrubbo e piante appartenenti alla macchia mediterranea (fichi d’india, palme, etc,). Si accede da un ingresso che immette in un grande parcheggio 2000mq con oltre 100 posti auto e da questo è possibile tramite strada privata accedere alla struttura principale. Nella parte posteriore del terreno sono presenti gli impianti idrici e la zona sportiva con 4 campi da tennis dove ogni anno si svolgono ad novembre campionati internazionali di tennis femminile. Mentre nel lato est del terreno tra i due lati della struttura è presente una area di circa 3000mq con prato, ulivi ed una piscina di circa 20x8m.
L’albergo si compone di una struttura unica ad L con due elevazioni fuori terra (piano terra e piano primo). L’area complessiva coperta è di circa 1600mq per piano ed in particolare l’aera interna è cosi composta:
Piano terra:
- – hall con servizi comuni 2 bagni donne e 2 bagni uomo + un bagno per diversamente abili, area boutique (150mq)
- – 10 camere matrimoniali (25mq) con bagno annesso
- – 1 stanza multiuso (15mq)
- – area ristorante composta da cucina e aree servizi (150mq), bar e sala per circa 250 posti a sedere (400mq)
- – centro benessere (350mq) composta da area benessere, 4 sale per massaggi, servizi igenici , stanza del dottore.
GALLERY
Piano primo:
- – 3 camere grandi (35mq), 2 camere medie (30mq), 34 camere matrimoniali (25mq) e 2 camere singole (15mq). Tutte le camere sono con bagno.
- – 2 ripostigli per le pulizie
- – 1 stanza multiuso
- – 1 sala di circa 100mq con filodiffusione
- – 1 sala di circa 160mq con filodiffusione
- Zona servizi igienici (2 donne + 2 uomini + 1 diversamente abili)
La struttura alberghiera è stata classificata 4 stelle dall’autorità provinciale.
Strutturalmente l’albergo è stato finito di costruire nel 2009 quindi nuova costruzione ben tenuta e manutenzionata ogni anno. La struttura portante è in cemento armato con pilastri e solai misti c.a. e laterizi. I tramezzi e tamponamenti sono di mattoni forati che garantiscono una buona insonorizzazione degli ambienti.La pavimentazione presente è in ceramica.
Nella struttura sono presenti attrezzature, macchinari e mobili. In particolare tutte le camere sono elegantemente arredate come visibile in foto con letti, armadi, comodini e illuminazione. Mentre i bagni sono con vasca/doccia. Le sale ristorante sono arredate con ripiani, tavolini e sedie congressi circa 250. Anche l’area spa presenta 4 lettini da massaggi, vasche idromassaggio, bagno turco, sauna e area relax.
La cucina è molto ben arredata con 6 piani cottura, 2 forni a convenzione 10 teglie, impastatrice, cella frigo, diversi frigo, forno pizzeria elettrico 12 pizze, 2 friggitrice, piastre, abbattitori e tutte le attrezzature necessarie per la cucina e la sala.
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IL PROGETTO
Il progetto prevede di convertire la struttura alberghiera 4 stelle in un Resort per anziani con servizi di gran classe maggiori che in altre strutture simili, in particolare non più una zona di parcheggio per gli anziani ma una struttura che permette agli anziani autosufficienti di godere a pieno la terza età a tutti gli effetti. Si prevedono, al fine di ottenere i risultati previsti, i seguenti servizi:
- – Servizio di pernottamento in pensione completa
- – Sala giochi con biliardo e sala carte
- – Sala conferenze e multiuso
- – animazione giornaliero
- -Sala tv e cinema
- – Corso cucina, pittura, giardinaggio, nuoto, yoga ed altro
- – Giri in barca o Battute di pesca con barca (pagamento)
- – Per gli amanti del teatro abbonamenti con i teatri di Siracusa e Catania (a pagamento)
- – Bar, parrucchiere, centro benessere, trasporto, riabilitazione etc. (a pagamento)
- – Possibilità di organizzazione di visite guidate e organizzazione di viaggi
- – Passeggiate esterne, area sport, area bocce,
- – Transfert giornalieri per Siracusa
Tutti questi servizi, possibili grazie alla fisionomia della struttura, permettono quindi una quantità di servizi che la rendono unica nel suo genere e molto lontana dalle strutture esistenti con un alto livello di compiacimento da parte dei potenziali clienti che potrebbero giungere da tutto il sud Italia.
I potenziali clienti sarebbero tutti gli over 65 che vogliono vivere una terza età in compagnia e con molte possibilità di divertimento se voluto o pace e relax.
RENDICONTI FINANZIARI
Il prospetto finanziario descritto tiene conto dei costi e profitti ipotizzati tenuto conto della ventennale esperienza dello scrivente nella gestione di attività alberghiere da una parte e dall’altra forte domanda potenziale per una struttura con tutti i servizi che abbiamo previsto.
I prezzi che abbiamo considerato per il nostro piano economico e finanziario sono stati volutamente scelti medio-bassi per aumentare il più possibile la platea delle persone che potranno usufruire dei servizi della struttura
Ingressi previsti con utilizzo 41 camere:
previsioni di n.10 camere singole, 26 camere matrimoniali o doppie, 5 camere triple
costi: al fine di rendere più grande possibile la platea di persone che possono usufruire
dei servizi della struttura sono stati considerati i seguenti costi: 2000€ camera
singola, 1500€ camera doppia e 1000€ camera tripla
Tenuto conto de numero delle camere e dei costi previsti si prevede un ingresso:
mensile di 113.000€
annuale di 1.356.000€
Ingressi previsti per i servizi diurni:
coloro che vorranno usufruire dei servizi della struttura, escluso pernottamento e cena, potranno con una retta mensile prevista di 500€ mensile. Tali servizi possono essere anche erogati in convenzione con i comuni circostanti, cral, circoli etc.
previsioni di almeno 50 persone, si prevede ingressi:
mensili di 25.000€
annuali di 300.000€
Ingressi previsti per eventi e cerimonie:
La struttura, da molto tempo è meta di cerimonie ed eventi che sono plausibili con il resort per anziani e rappresentano senza dubbio un ulteriore aumento del fatturato dell’azienda
Previsioni 10 cerimonie mensili si prevedono i seguenti ingressi:
mensile 30.000€ annuale 360.000€
Ingressi previsti dai servizi a pagamento:
centro benessere, bar, ristorante per esterni, riabilitazioni motorie, parrucchiere,etc.
mensile 30.000€
annuale 360.000€
Totale ingressi previsti a regime annuali sono di 2.376.000€
Le spese sono raggruppate in :
-spese per il personale dipendente
-spese per il personale in collaborazione
-spese per l’energia
-spese per cibo e materiale di consumo
-spese per manutenzione e varie
Spese per il personale
Al fine di poter soddisfare ai servizi previsti sono stati presi in considerazione 12 unità di personale (1 cuoco, 1 aiuto cuoco, 2 inservienti, 2 personale di pulizie, 2 camerieri, 2 receptionisti, 2 notturni)
Considerando uno stipendio medio lordo di 1800 € :
mensile 21.600€
annuale 259.200€
Spese per i collaboratori:
collaboratore medico 1500€
2 collaboratori infermieri 2500€
1 collaboratore riabilitatore 1000€
2 animatori 2000€
Mensile 7000€
Annuale 84.000€
Spese per l’energia
Nella struttura è presente un impianto fotovoltaico di 184kwatt e un grande impianto pannelli solari che permettono circa l’80% di risparmio energetico, in particolare da lunga esperienza nella gestione alberghiera i costi sono:
annuale luce: 30.000€ annuale gas: 5.000€
totale spese 35.000€
Spese per cibo e materiale di consumo e manutenzioni varie
Da lunga esperienza nel settore ristorativo la spesa media per i beni alimentari è del 7,50% del fatturato mentre per i beni non alimentari e di consumo e varie è di circa il 3% per cui il totale previsto in relazione al fatturato calcolato è di :
annuale 250.000€
totale spese annuali 630.000€
Dalla differenza delle entrate e le uscite annuali:
2.376.000 – 630.000 = 1.746.000€ utili
Considerando i costi dell’IMU e le tasse TARSU che sono circa 40.000e annui
Abbiamo utile per circa 1.700.000€
CONCLUSIONI
Dal piano economico sopra descritto si tratta senza dubbio, a regime, di un progetto con grandi risultati in termini di profitto. Lo scrivente viene dal mondo alberghiero con poche o nulle basi per quanto riguarda la gestione di una struttura per anziani del tipo descritto. Quindi per tale ragione e al fine di ottimizzazione dei risultati si è pensato di ricercare un partner molto esperto nel settore anche se possa risultare poco conveniente per la proprietà. Le possibilità che si prevedono sono:
– Vendita sia della gestione che delle proprietà
– Affitto per 10/15 anni della gestione con un free di ingresso pari ad almeno due anni di profitto e dopo due anni un mensile da calcolare tra le parti tenuto conto di eventuali costi di ristrutturazione e ottimizzazione della struttura.
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